Regionale Produkte
Ein wichtiger Teil des Urlaubs ist natürlich der kulinarische Genuss. Da sollte alles passen. Es ist uns ein großes Anliegen, fast ausschließlich Produkte aus unserer Region zu verarbeiten. So beziehen wir beispielsweise
- Milch und Joghurt von der Stallgemeinschaft Hintertux
- Tuxer Bergkäse von den Junser Hochalm Steinkasern
- Molkereiprodukte von der Sennerei Zillertal
- Fleisch & Wurstprodukte vom Zillertaler Hausmetzger Kammerlander
und vom Wursterzeuger mit Tradition Firma Hörtnagel - Gemüse und Obst vom Thaurer Gemüsebauer Hans Posch
und vom Tiroler Traditionsunternehmen Karl Ischia .
Wir möchten die beste Qualität mit einem kontrollierten Ursprung auf den Tisch bringen. Darum Qualität aus Tirol.
Beim nächsten Beitrag werde ich Euch von unserem Weinkeller berichten,
bis bald Euer Chris
