Wahre Schätze aus unserem Weinkeller

Tukkes... Das gewisse Extra...

Unter dem Namen "tukkes" wurde das Tuxertal erstmals 1280 urkundlich erwähnt. Der Überlieferung nach ist es in "wildes Gewässer" zu übersetzen.
Hinter Tukkes steht heute eine Gruppe junger Tuxer mit der Idee, den Genuss von Käse und Wein zu vereinen. In Zusammenarbeit mit dem Weingut Juris in Gols, geführt von Axel und Herta Stiegelmar, und der Sennerei Zillertal entstand eine einzigartige Kombination aus bestem Tiroler Käse und 3 Spitzenweinen

Tukkes White One 2007
(Scheurebe, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc)
Exotische Fruchtfülle in der Nase nach Zitrus, herzhaft frische Präsenz am Gaumen, schöne Creme im Abgang 

Tukkes Red One 2006
(Blaufränkisch, St. Laurent)
Gute eingebundene Johannisbeer- und Weichselfrucht, zarte Röstaromen, am Gaumen mineralisch strukturiert, süße Gewürze

Tukkes Glacier 2005
(Cabernet Sauvignon, Merlot)
Dunkles Rubin mit schwarzem Kern, in der Nase dunkle Beeren, Hagebutte und Himbeere, feinkörniges Tannin, satt, dabei dehr mineralisch, sehr komplexer Abgang mit langem Nachhall

Auszug aus unserer Weinkarte

Grüner Veltliner Heiligenstein 2007
Weingut Hirsch, Kamptal
Dezent cremig im Duft, jugendlich, elegante Zitrusnote,
angenehme Würze mit Apfel-Quitten-Frucht

Gelber Muskateller 2008 
Weingut Taferner, Carnuntum 
Fruchtiger, erfrischender Weißwein überzeugt durch seine
leichte Pfirsichnase und seine dezente Muskatnote

Riesling Schiefer 2007 
Weingut Forstreiter, Kremstal 
Ausdrucksvoller Riesling mit viel Fruchtsubstanz am Gaumen
Anhaltend und lang, ein Riesling zum Verlieben…

Tribun 2003 
Weingut Taferner, Carnuntum
Prachtvoller Cabernet Sauvignon mit feinen Cassis-Aromen
und vollmundigem Geschmack, in Kombination mit seiner
komplexen Tanninstruktur verführt er mit seinem grandiosen Finish

Phantom 2006 (BF, CS, M)
Weingut Kirnbauer, Burgenland
Dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch,
Merlot, Cabernet Sauvignon und erstmals Syrah,
interessante Nase mit Waldbeer-Preiselbeer-Note,
vollmundig mit langem Abgang

Excalibur Zweigelt 2006 (ZW, CS, M)
Weingut Taferner, Carnuntum 
Fantastischer, dunkelroter Zweigelt mit ausdrucksvollem,
extraktreichem Körper, kombiniert mit kraftvoller
Tanninstruktur, regt mit kerniger Fruchtsubstanz im
Hintergrund zum Träumen an

Cuveé Lukas 2003 (ZW, CS, M)
Weingut Markowitsch, Carnuntum 
Einzigartiger Cuvée mit unvergesslichen Aromen
nach Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, schmeichelt
mit ausgewogener langanhaltender Substanz am Gaumen