Die kulinarischen Highlights unserer aktuellen Speisekarte

Salate

Stellen Sie sich einen Salatteller an unserem täglich frischen Salatbuffet zusammen      

Vorspeisen

Blattsalate mit gebratenem Schafskäse im Speckmantel                                          
Cremige Dillbandnudeln mit Lachs
Carpaccio mit Tomaten-Vinaigrette und Parmesan

Suppen

Innsbrucker Knoblauchsuppe
Französische Zwiebelsuppe
Zweiknöderlsuppe
Zillertaler Graukassuppe mit schwarzbrotwürfel

Wildspezialitäten

Hirschpfeffersteak mit Pfifferlingen, Kroketten, Salatbuffet
Rehfiletspitzen "Madagaskar", Butterspätzle, Salatbuffet
Gespickte Gamskeule, Eierspätzle, Salatbuffet
Tuxer Gamsragout, Eierspätzle, Salatbuffet

Fisch

Zanderfilet vom Rost, Petersilienkartoffeln, Salatbuffet
Scampi in Knoblauchsauce, Butterreis, Salatbuffet

Tiroler Küche

Tiroler Gröst'l mit Spiegelei, Salatbuffet
Zillertaler Käsespätzle

Grill- & Pfannengerichte

Pfeffersteak, Gemüse, Kroketten
Schweinemedaillons an Gorgonzolasauce, Nudeln, Gemüse
Zwiebel- oder Knoblauchrostbraten, Petersilienkartoffeln, Salatbuffet
Gefülltes Hühnerbrüstchen im Speckmantel, Kroketten, Gemüse

Für 2 Personen

Hintertuxerhofplatte - verschiedene Filets und Wiener Schnitzel
   dazu Pommes frites, Reis, Gemüse, Cremechampignons, Salatbuffet
Chateau Briand, Sauce Bernaise, Kartoffelgebäck, Gemüse

Auf Vorbestellung

Kalbshaxe mit Beilagen nach Wahl
Schweinshaxe mit Beilagen nach Wahl
Rehrücken mit Beilagen nach Wahl
Gamsrücken mit Beilagen nach Wahl
Hintertuxerhof-Fondue

Desserts

Stanitzel mit Sahne und Preiselbeeren
Grand Marnier Parfait mit Früchten
Apfelringe mit Vanillesauce
Marillen- oder Nougatknödel
und eine große Auswahl an Eisspezialitäten, hausgemachten Kuchen und Torten

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen schon jetzt einen angenehmen Aufenthalt in unserem Restaurant!